گز شاخص ترین نماد هنر شیرینی سازی شهر اصفهان
گز شاخص ترین نماد هنر شیرینی سازی شهر اصفهان است و مهم ترین سوغات اصفهان به شمار می رود که می توان بسیاری از خصوصیات آفرینش های این شهر را در آن دید. از انواع گز کرمانی اصفهان می توان به گز لقمه ای، گز آردی، گز سکه ای و گز انگشت پیچ اشاره نمود. سابقه تولید این محصول به بیش از چند قرن می رسد که در طول سالیان متمادی، ابزار و روش های تولید هم گام با رشد علوم متحول شده، به گونه ای که امروزه دخالت دست در ساخت و فرآوری گز به حداقل رسیده است. همچنین جنس دستگاه های ساخت گز کرمانی نیز مطابق با استانداردهای جهانی است که این امر تاثیر به سزایی در بالا بردن سطح کیفی و بهداشتی گز کرمانی داشته است.
- ترکیبات اصلی گز لقمه ای بادام 42 درصد ویژه گز کرمانی عبارت است از: گلوکز، مغز بادام، شکر، سفیده تخم مرغ پاستوریزه، گلاب، ترنجبین، گزانگبین، افزدونی های گیاهی مخصوص، آب آشامیدنی.
گز به عنوان شیرینی که در آن از هیچ ماده افزودنی شیمیایی از قبیل رنگ ها و اسانس ها و نگهدارندهها استفاده نمی شود، عاری از تمام زیان هایی است که این گونه مواد (حتی در صورت مصرف محدود) برای مصرف کننده دارند. علاوه براین به خاطر استفاده از افزودنی های گیاهی متعدد و مخصوص که هر کدام به تنهایی دارای خواص اثبات شده متعددی هستند، سرشار از خواص است. به این خاطر شاید بتوان گفت گز کرمانی بهترین شیرینی برای تمام سنین به خصوص کودکان است.
شرایط و روش نگهداری گز کرمانی
گز باید در جای خشک و خنک و دور از نور خورشید، در دمای کمتر از 20 درجه سانتیگراد نگهداری شود. بهترین شیوه خرید به اندازه مصرف است. ولی چنانچه بخواهید گز کرمانی را به مدت طولانی نگهداری کنید، هر بسته را قبل از باز کردن روکش روی جعبه در یک کیسه نایلونی قرار دهید و به گونه ای بسته بندی کنید که هوای محیط وارد آن نشود و آن را در فریزر قرار دهید، به این روش می توانید گز کرمانی را تا یکسال نگهداری کنید. در فصل زمستان ترجیحاً گز را در اتاق فاقد وسایل گرمایشی نگهداری نمایید.
دیدگاه شما پس از تایید نمایش داده می شود
سالهای قبل کیفیت بهتری داشت . امسال یه بسته گرفتم اصلا راضی نبودم. گزها حالت له شدگی داشت ، گلاب شون زیاد بود . مغز شون بطور مساوی تو گزها پخش نشده بود یعنی بعضی گزها پزمغز پرمغز بعضی بی مغز . یجورایی حس بزن و برو در ایام عید بهم دست داد.
دیدگاه شما پس از تایید نمایش داده می شود
جالب نبود. من سالهای قبل میگرفتم کیفیت بهتری داشتن. اون طعم همیشگی رو نداشت ، گلاب ش زیاد بود ، گزها کج و کوله و حالت له شدگی داشتن . ارسال شون اما مث همیشه خوبه. درصد مغزشون هم خوب بود.
کشمیری (خریدار محصول) –
با سلام.
ممنون از ارسال سریع و محصولات با کیفیت شما.
بهار صفری (خریدار محصول) –
سلام و احترام. واقعا گزهاتون بی نهایت خوشمزه هستن. ممنون از زحماتتون
قاسم مطلوب (خریدار محصول) –
ضمن سلام و خسته نباشيد. گز بادام بسيار خوش طعم و خوشمزه ميباشد و من مشتری دائمش هستم و لازم به ذكر هست ديگر محصولات نيز عالي ميباشد. موفق باشيد.
مدیر سایت –
سلام وقت بخیر
ممنون از لطف و محبت شما
نوش جانتون، شیرین کام باشید.